「新年会ケータリング」

年明けのケータリングはご近所の代官山にて、

オシャレなオフィスでの新年会ケータリングでした。

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新年らしく華やかな感じにいたしました。

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寒いので温かい点心も。

*焼売3種

*生湯葉と貝柱の葱ソース

*赤い一口サラダ

*和牛のタタキ 根菜ロースト添え

*鯛のおこわ

*きんかんのコンポート マスカルポーネ添え

*蜜香杏仁

*ガナッシュを詰めたフィグ

 

ご依頼ありがとうございました!!