蜜香 – ミーシャン- 代官山の香港カフェ

代官山 杏仁豆腐

03-5456-3858
〒150-0034
東京都渋谷区代官山町13-8
キャッスルマンション代官山112
12:00~19:00
定休日:水曜日

Tag Archives: スイーツ

「ケータリング報告あれこれ」

春のケータリング繁忙期も無事終わりまして、やっと少しずつ店頭営業も出来るような余裕が出てきました。 今後の店頭営業は土日祝日中心の営業形態となります。 さて、たまっていたケータリング報告を、昨年の夏ごろから振り返ってます […]

「いずれ あやめか かきつばた 花と骨董のおもてなしケータリング」

以前から仲良くさせていただいているアートディレクターの方にお誘いいただき、 素敵な会にケータリングで参加させていただきました。 その方の骨董品にお料理を盛らせていただくという素晴らしい企画でしたヽ(^o^)丿 写真沢山で […]

「周年パーティーケータリング」

何かとお仕事のご依頼をくださり、日頃より仲良くしていただいている広告関係の会社「クラウンクラウン」さまより、 今年も周年パーティーでのケータリングをご依頼いただきました。   *ビーツのマッシュポテト *オリー […]

「新入社員歓迎会ケータリング」

以前よりお仕事をいただきお世話になっております「復刊ドットコム」の社長様より 今回は新入社員の歓迎会との事で、ケータリングにお伺いさせていただきました。   *春野菜と生湯葉の葱ソース *アボカドと蟹のサラダ […]

「周年パーティーケータリング」

昨年もご依頼いただき、今年の周年パーティーのケータリングも是非とのご連絡をいただき、 こういった嬉しいご依頼は料理人冥利に尽きますね。本当にありがたいです。 昨年とはまた少し違った嗜好のお料理をご用意させていただきました […]

「スイーツケータリング」

4月には1日でケータリング現場を2件回る日もありました。 通常手が回らないため1日1件ですが、その日はご依頼内容が偶然同じだったので、 タイムスケジュールを工面して2件回れるよう思案。。 まずは六本木へ。   […]

「20歳の記念写真会ケータリング」

以前より仲良くしていただいている作家のC様より、 お嬢様の20歳の記念写真会のケータリングをご依頼いただきました。   *ガナッシュダクワーズ ”20” *ラムレーズンとクランベリーのクリームチーズカナッペ * […]

「ランチ会ケータリング」

この日は会社のランチ会という事で、六本木のタワーオフィスまでお伺いいたしました。 とっても広いオフィスで、ランチは75名様分。 この日は配膳もご依頼いただいてましたので、配膳&セッティングの助っ人の方もお願いして、2人が […]

「ホワイトデーケータリング」

この日はスイーツとドリンクのケータリングで虎の門のオフィスまでお伺いいたしました。 搬入時、お話をお伺いしたところ、なんとホワイトデーのお返しで、会社の女性陣のためにご用意されたとのとこ! なんと素敵な。。。。!! &n […]

「打ち上げケータリング」

先日は渋谷のカフェモノクロームさんにて 打ち上げのケータリングをご用意させていただきました。   *和牛タタキのピンチョス*スモークサーモンのカナッペ *ブルーチーズとコンポートのカナッペ *グリル野菜とマッシ […]

「ギャラリーケータリング」

先日は12月もお伺いさせていただきました 六本木のギャラリーアートアンリミテッド様よりご依頼いただき、 レセプションケータリングでお伺いさせていただきました。   今回の作家さんは、石や貝などで動物の立体造形を […]

「新年会ケータリング」

年明けのケータリングはご近所の代官山にて、 オシャレなオフィスでの新年会ケータリングでした。   新年らしく華やかな感じにいたしました。   寒いので温かい点心も。 *焼売3種 *生湯葉と貝柱の葱ソー […]

「クリスマスケーキレッスン、開催しました」

毎年恒例になりましたクリスマスケーキのレッスン 今年はジンジャージェノワーズにオレンジのコンフィチュールを入れたちょっと大人風味のケーキにいたしました。   毎年思いますが、お料理のレッスンよりもケーキのレッス […]

「年末感謝祭ケータリング」

やっと最近のケータリングまで追いついてきました。。 先日のケータリングは企業様の年末感謝祭にて、ご依頼いただきました。   時期的にもクリスマスをちょっと意識した内容で、とのご依頼でしたので、クリスマスっぽく華 […]

「忘年会ケータリング」

この日は代官山で商売されていらっしゃる方々の忘年会ケータリングでご依頼いただきました。 搬入先がご近所なので、タイムスケージュールも気楽です(゜-゜)   *鴨ロースト中華クレープ巻き *蒸し野菜の胡麻辣油添え […]

「懇親会ケータリング」

いつもご依頼いただいている、広東料理大好きな方からのご依頼 今回もがっつりと香港的なお料理をご用意させていただきました。   エッグタルトは素敵なアンティークの3段重にディスプレイ(゜-゜) *焼売2種 *カブ […]

「クリスマスケーキレッスンのご案内」

おせちに続き、こちらも毎年恒例となりました、クリスマスケーキ講座を開催いたします。 レッスン形式はデモンストレーション+デコレーション実習です。 ジェノワーズ生地のデモンストレーションの後、皆様お一人1台、デコレーション […]

「秋冬新作展示会ケータリング」

先日は3日間の展示会期間中のケータリングで原宿までお伺いしました。 こちらの展示会はバッグや小物のブランドさんの秋冬新作発表会 新作のカラーに合わせて、今回は「秋色ピンク」のケータリングです!   色々なトーン […]

「バースデーコンサートケータリング」

先週はいつもお世話になっている青山の素敵なオヤコサロン 「ボヌールドサクラ」さんまでケータリング バースデーコンサートとの事で、 音符のケーキ&フィンガーフードのご依頼でした(゜-゜) 音符のケーキ、、、私の技術でどうに […]

「池袋ウォーカー×池袋WACCA企画」

今日から4月12日(日)までの5日間、池袋の商業施設「WACCA」さんで行なわれる、 池袋ウォーカー企画のサクラカフェにて、 蜜香の春仕様の杏仁がお召し上がりいただけます。 サクラの花弁が一面に散っているイメージの杏仁豆 […]