蜜香 – ミーシャン- 代官山の香港カフェ

代官山 杏仁豆腐

03-5456-3858
〒150-0034
東京都渋谷区代官山町13-8
キャッスルマンション代官山112
12:00~19:00
定休日:水曜日

Tag Archives: 焼売

「蜜香7周年記念「香港屋台night」7月29日(土)開催のご案内」

皆様のお陰で7周年です! 1年ぶりに香港屋台night開催いたします! ここのとこすっかり店頭開店していないお店の蜜香ですが、この日はイベントスペース「代官山ロッヂ」さんの場所をお借りして、色々なお料理を食べていただけま […]

「2月8日、9日、10日、11日、点心講座中級その3、飾り蒸し餃子講座ご案内」

「2月8日、9日、10日、11日、点心講座中級その3、飾り蒸し餃子講座ご案内」 点心講座 中級その3「飾り蒸し餃子講座」を開催予定いたします。 ご希望の方はご連絡下さいませ。 尚、こちらの講座は初級その1、初級その2、初 […]

「2月4日、5日、6日、点心講座中級その2、海老蒸し餃子講座ご案内」

点心講座 中級その2「海老蒸し餃子講座」を開催予定いたします。 ご希望の方はご連絡下さいませ。   尚、こちらの講座は初級その1、初級その2、初級その3と、初級3講座全てお済の方のみのご参加とさせていただきます。 また、 […]

「1月28日(土)点心講座 初級その2、広東式焼売講座」ご案内

初級その2「広東式焼売講座」を開催予定いたします。 ご希望の方はご連絡下さいませ。 尚、こちらの講座は初級その1がお済の方のみのご参加とさせていただきます。 また、再受講の方も大歓迎です。もう一度講習を見て確認したいとい […]

「11月25日(金)・26日(土)叉焼祭りのご案内」

「叉焼祭り開催日」 11月25日(金)12時~18時 *叉焼はご予約分で完売です。店頭販売予定は無くなりました。鴨は店頭販売ございます。 26日(土)12時~18時 *叉焼ご予約残りわずかです。店頭販売分は少量となります […]

「いずれ あやめか かきつばた 花と骨董のおもてなしケータリング」

以前から仲良くさせていただいているアートディレクターの方にお誘いいただき、 素敵な会にケータリングで参加させていただきました。 その方の骨董品にお料理を盛らせていただくという素晴らしい企画でしたヽ(^o^)丿 写真沢山で […]

「定期報告会 懇親会ケータリング」

先日はグループ企業の定期報告会での懇親会ケータリングにてお伺いさせていただいたところ、 代官山にも大きなお店のある中国レストランの経営陣の方がいらっしゃり、冷や汗が出ました(^_^;) 搬入先は代官山エリアでしたが、顔見 […]

「周年パーティーケータリング」

昨年もご依頼いただき、今年の周年パーティーのケータリングも是非とのご連絡をいただき、 こういった嬉しいご依頼は料理人冥利に尽きますね。本当にありがたいです。 昨年とはまた少し違った嗜好のお料理をご用意させていただきました […]

「点心講座 中級その3、飾り蒸し餃子講座を開講しました」

2月末は、お料理教室の皆様にずっとお待ちいただいていた 点心講座がついに中級その3まで開講しました。これで中級は完結で、次から上級編へ突入です。 難易度の高い飾り蒸し餃子。皆さんかなり苦戦されてましたが、 なんとか形にな […]

「点心講座の様子」

1月、2月と、昨年ほとんど開催出来なかった事を悔やんで年明けから沢山開催してます。 春までは強化月間で点心講座を集中的にレッスンしようと思います。   蜜香の厨房内で行うレッスンは、スペースが限られているので4 […]

「新年会ケータリング」

年明けのケータリングはご近所の代官山にて、 オシャレなオフィスでの新年会ケータリングでした。   新年らしく華やかな感じにいたしました。   寒いので温かい点心も。 *焼売3種 *生湯葉と貝柱の葱ソー […]

「葱辣油出来ました」

ネギラー油出ました!香ばしくて旨味たっぷりのネギラー油は、鍋のタレや湯豆腐にはもちろん、炒めものや蒸し野菜など、色々な料理の香づけにも使えます!沢山活用してくださいね( ´ ▽ ` )

「1月の点心講座初級、参加募集のご案内」

  なかなか開催できず、大変ご不便おかけいたしております。 今回は、点心講座 初級その1「餃子講座」、初級その2「焼売講座」、初級その3「ワンタン、豆乳坦々麺講座」 を数日ずつ開催いたします。 ご希望の方はご連 […]

「忘年会ケータリング」

この日は代官山で商売されていらっしゃる方々の忘年会ケータリングでご依頼いただきました。 搬入先がご近所なので、タイムスケージュールも気楽です(゜-゜)   *鴨ロースト中華クレープ巻き *蒸し野菜の胡麻辣油添え […]

「出張料理教室&ケータリング」

いつも何か集まりがある機会にはご依頼くださるT様ご夫妻 この日はとっても素敵なご自宅で、ホームパーティーを兼ねたお料理教室をお依頼いただき、 お伺いさせていただきました。   素敵すぎる空間。。(゜-゜) なん […]

「ホームパーティーケータリング」

先日はホームパーティーのケータリングで南青山までお伺いいたしました。   夏の終わりなのでスパイスきかせた食欲増進内容です。   *ひき肉のバジルと五香粉炒め、マッシュポテト添え *新蓮根とエビの胡麻 […]

「交流会ケータリング」

先日はセミナー後の交流会ケータリングで中目黒まで   飲茶ご希望のお客様でしたので、焼売中心のメニューでご用意いたしました。 *揚げ巻き焼売 *焼鴨 *蒸し鶏葱ソース *トマトとモッツァレラのラー油マリネ *長 […]

「交流会ケータリング」

先日はいつもお世話になっている出版社の社長様よりご依頼いただき、 芝大門までケータリングでお伺いいたしました。   *焼売2種 *蜜汁叉焼 *長芋ロースト 胡麻辣油和え *香港蝦子麺 *青野菜の豆乳ソース *蜜 […]

「バースデーケータリング」

先週の初めにお伺いさせていただいたケータリングです。 とても著名な建築家さんの設計事務所へお伺いさせていただきました。 会場イメージはなんと「宇宙」!!   蜜香の備品はほとんどが温かみのある木などの備品が多く […]

「中華ケータリング」

昨日のケータリングも青山のオヤコサロン「ボヌールドサクラ」さんでした。 いつも本当にお世話になってます。m(__)m 昨日はご希望により焼売を中心とした中華です。 *焼売2種 *白鶏梅肉胡麻ソース *白菜と干し貝柱の冷製 […]