蜜香 – ミーシャン- 代官山の香港カフェ

代官山 杏仁豆腐

03-5456-3858
〒150-0034
東京都渋谷区代官山町13-8
キャッスルマンション代官山112
12:00~19:00
定休日:水曜日

Tag Archives: 餃子

「2月4日、5日、6日、点心講座中級その2、海老蒸し餃子講座ご案内」

点心講座 中級その2「海老蒸し餃子講座」を開催予定いたします。 ご希望の方はご連絡下さいませ。   尚、こちらの講座は初級その1、初級その2、初級その3と、初級3講座全てお済の方のみのご参加とさせていただきます。 また、 […]

「2月2日(木)3日(金)点心講座初級その1、餃子講座ご案内」

初級その1「餃子講座」を2日間開催予定いたします。 ご希望の方はご連絡下さいませ。 また、再受講の方も大歓迎です。もう一度講習を見て確認したいという方も是非ご参加ください。   今回募集する講座のお日にち、お時間は以下と […]

「1月24日(火)26日(木)点心講座初級その1、餃子講座」追加講座のご案内

「初級その1、餃子講座追加日程のご案内」 初級その1、餃子講座につきまして、追加の講座を設けましたのでご検討ください。 ************************ 「初級その1、餃子講座」 *グループ調理後、各自包 […]

「1月20日(金)21日(土)22日(日)点心講座初級その1、餃子講座」ご案内

初級その1「餃子講座」を2日間開催予定いたします。 ご希望の方はご連絡下さいませ。 また、再受講の方も大歓迎です。もう一度講習を見て確認したいという方も是非ご参加ください。   今回募集する講座のお日にち、お時間は以下と […]

「季節のラー油販売につきまして」

  欠品しておりました季節のラー油が出来上がりました。 今現在の季節のラー油は「葱ラー油」の販売となります。 只今店頭はお休み中ですが、12月31日(土)は12時~17時までおせちのお引渡しで店頭は開いておりま […]

「季節のラー油 “桜海老辣油”」

すっかり言いそびれてましたが、 季節のラー油は「桜海老辣油」に切り替わってます! 桜海老たっぷりの香ばしいラー油は野菜にぴったり。 サラダや野菜炒めの仕上げにおすすめです。 100g600円(税別)  

「点心講座の様子」

1月、2月と、昨年ほとんど開催出来なかった事を悔やんで年明けから沢山開催してます。 春までは強化月間で点心講座を集中的にレッスンしようと思います。   蜜香の厨房内で行うレッスンは、スペースが限られているので4 […]

「葱辣油出来ました」

ネギラー油出ました!香ばしくて旨味たっぷりのネギラー油は、鍋のタレや湯豆腐にはもちろん、炒めものや蒸し野菜など、色々な料理の香づけにも使えます!沢山活用してくださいね( ´ ▽ ` )

「1月の点心講座初級、参加募集のご案内」

  なかなか開催できず、大変ご不便おかけいたしております。 今回は、点心講座 初級その1「餃子講座」、初級その2「焼売講座」、初級その3「ワンタン、豆乳坦々麺講座」 を数日ずつ開催いたします。 ご希望の方はご連 […]

「蜜香5周年記念“香港屋台Night”3月25日(水)開催のご案内」

  蜜香もなんやかんやで5周年を迎えることが出来ました! せっかくなので何か楽しい事をやろうと、ご近所のbar「 Cafe Streamline」さんにご協力いただき、「香港屋台Night」を開催いたします!1 […]

「料理講師出張」

1月は料理講師での出張が多く、店頭のお休みが多くなってしまいまして、 皆様にはご不便おかけいたしましてすみませんでした、、 1月は市ヶ谷の柳谷晃子先生のお料理教室に、点心の講師としてお伺いさせていただきました。 &nbs […]

「辻調理師専門学校 辻グループ卒業生の会 ”アウラ”ケータリング」

今月は辻調の先生方に料理を食べていただく機会が沢山あって、有り難いやら緊張するやらでした。。 この日は辻グループの卒業生の会、料理教室主催者や料理研究家の会合でした。 辻の先生の講習有り、料理教室主催者のケータリング有り […]

「点心講座 中級その2“もっちり皮のえび蒸し餃子講座”開催しました!」

「そろそろ中級その2、やりますよ」 と、言ったのは昨年の夏ごろ。。。そのままケータリングなどが忙しくなったりして、 かれこれ1年、中級その1まで終了した生徒さんをほったらかしにしてしまいました。。。すみません。。。 そう […]

「東京大学農学機構 農場交流会ケータリング」

随分と報告をほったらかしにしてました。。 順に報告書をあげてきます。 まずは今月初めの東京大学農学機構さまの交流会ケータリング   場所は代官山からはかなり行ったところ。。西東京まで大出張いたしました。 素晴ら […]

「夏ラー油 販売開始です」

夏ラー油も店頭に並びました(゜-゜) 夏のラー油は青ジソと生姜を効かせたさっぱり風味のラー油です。 そうめんや冷麺、冷奴やサラダの仕上げにかけるだけで、お料理の風味がぐっと良くなります! 食欲の落ちやすいこの時期に是非! […]

「点心講座強化月間!6月の点心講座、開催候補日のご案内」

  随分とお料理教室を開催出来ずで失礼しました。。。 今までできなかった分、今月は集中的にやりたいと思います! もちろん複数受講も大歓迎です(゜-゜) 6月の初級コースの開催候補日ご案内です。 各講座候補日が定 […]

「4月の点心講座初級その1、その2 開催予定のご案内」

  4月の初級コースの開催候補日ご案内です。 各講座候補日が定員(4名)になり次第、開催決定となります。 点心講座はステップアップ形式ですので、初級その1より、順にご受講下さいませ。 各候補日は以下となります。 […]

「春ラー油 販売開始です」

やっと春が来ました!!な、長い冬でした。。。 蜜香の季節のラー油も「春ラー油」に切り替わりました! 春のラー油は桜エビたっぷりのとっても香ばしいラー油です。 海鮮炒めや野菜炒め、炒飯や麺、サラダのドレッシング等、料理に加 […]

「2月の点心講座 初級その1、その2 餃子・焼売 講座開催候補日のご案内」

  2月の初級コースの開催候補日ご案内です。 各講座候補日が定員(4名)になり次第、開催決定となります。 点心講座はステップアップ形式ですので、初級その1より、順にご受講下さいませ。 各候補日は以下となります。 […]

「高知より調理講習に来ていただきました」

先日はラーメン店を開業予定の方が、 高知よりはるばる代官山の蜜香まで調理講習に来て下さいました。 餃子や焼売等の調理講習や、ご提案したレシピのデモンストレーション等、 2日に亘る調理合宿でした(゜-゜) 計7品のデモがあ […]