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    今日から「蜜香」復活です。そして噂の秋ラー油。。。

    数日お休みさせていただきました「蜜香」も今日から営業再開です!

    (皆、蜜香を忘れてしまっていたらどうしよう。。。)と心配しておりましたが

    皆様覚えていて下さったみたいで本当に一安心です!

    そして今日からあの!噂の!!

    代官山の街角香港『蜜香』  mi-shang -SH380658.jpg

    「秋ラー油」 

    100g 500円

    今日から販売です★

    今回はいつもの黒豆ラー油をベースに「山椒」 「青のり」 等

    香りのまとまりを意識したラー油です

    脂ののった「ブリ」「秋刀魚」「カジキ」等の魚に合うように作りました!

    そして今回は脂の食材によく合うので「牛肉」や「鶏モモ」にも是非!

    お魚料理でしたら

    「魚の竜田揚げ」の衣に混ぜたり

    「ブリの照り焼き」のタレに合わせてみたり

    「秋刀魚の塩焼き」の大根おろしにポン酢と秋ラー油を混ぜてつけだれに!

    お肉料理は

    「鶏モモのソテー」にかけたり

    「牛肉と玉ねぎの細切り炒め」の香味で一緒に炒めたり

    「牛肉のたたき」にポン酢と秋ラーを合わせてチャイナ風ドレッシングに!

    以上「秋ラー油」の活用法でした!!

    ポン酢と合わせた秋ラー油は揚げものにかけたり大根サラダのドレッシング、しゃぶしゃぶのつけダレ等、

    重宝しますので是非あれこれ使ってみて下さいね★

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