中国のあったかメニューなのです。
寒い日に幸せな味です
ご近所のイタリア手芸店「プルチーナ」さんの出版記念パーティーのお料理の一つ
今日はその試作です。
当日はこれを冷製ポタージュ仕立てにします。
材料は本当にシンプルな料理。
白菜・干し貝柱・牛乳・生クリーム・塩・胡椒
以上なのです。
白菜の甘みと干し貝柱のダシをクリームでやわらかくまとめる料理
ブラックペッパーで味を〆ます
今日はあたたかいまま試食
あ〜あったまる。。。白菜の甘みが幸せです
「蜜香」の新しいかたちである「パーティー料理」
これからどんどん可能性が広がるような気がして。。。
とっても楽しみです！！
このような機会をくださったユミさん！シブヤオフィスさん！
ありがとうございます！！
当日も頑張ります