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    「お料理教室」で女子会!

    数日間「蜜香料理教室」がたてこんでまして、

    ブログ更新が大分滞ってしまい。。。

    すみません。。いいわけです。。。

    そして先日のお料理教室はこちらの素敵な女性方★

    代官山の街角香港  香港カフェ『蜜香』                     mi-shang-SH380924.jpg

    仲良しな女子三名様〜

    勝負エプロンがきまってます!!

    皆様の勝負エプロン姿をいつも楽しみにしているのです♪

    (変質者ではありませんよ。。。多分。。。)

    ではでは早速作業開始!

    まずは水餃子の生地をこねて、ねかせ

    次に餃子の餡を作ります。

    代官山の街角香港  香港カフェ『蜜香』                     mi-shang-SH380925.jpg

    さぁ、じゃんじゃん包んでいきます!

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    こちら水餃子の皮

    手で丸く伸ばしていきます

    こちらのお客様、とっても綺麗な丸になってます!

    ほんとこれが難しいのです!

    素晴らしい!!
    代官山の街角香港  香港カフェ『蜜香』                     mi-shang-SH380927.jpg

    餡をはみ出ない様にそうっとつつみ。。

    そして水餃子らしい綺麗な形に整えて。。

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    ずらっと水餃子!我が子は可愛い。。。
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    茹であがりはつるんともちもち!

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    蜜香特製「ねりゴマラー油」をかけて実食です!

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    こちらは焼き餃子

    皆様本当に綺麗に包めてます!筋が揃ってきれい!!

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    焼きあがりはこんがり★

    こちらは皮はぱりぱり、ジューシーな具の食感を楽しめます!

    その他冷菜二種、ビール又は工芸茶で楽しいディナータイム〜

    ワイワイ餃子を包むのは本当に楽しいです

    私は毎回楽しんでしまいます(^v^)

    餃子編のセカンドステージも近日開催する予定ですので

    こちらもこうご期待です!

    さあ、まずは「餃子編」から飲茶入門ですよ!!

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