料理教室の「初級編その２」の準備にばたついて、
すっかりご無沙汰してしまいました。。。
すみません。。。
「初級編その２」〜いろいろ焼売〜の講座スタートいたしました
こちらはその１に比べて、包む難易度がちょっと上がりますが、
手作りのとっても美味しい焼売が出来上がるので、
是非挑戦してくださいね★
「初級編その１」〜焼き餃子と水餃子〜も募集しておりますので
こちらも是非！！
さてさて、今回は、お料理教室のために、セイロを新調いたしました
27センチの白木セイロ
初卸しの時は、一晩水に漬けてしっかり水を含ませます
そしてから蒸しして、セイロの強度を高めます
さあ、これさえやれば、後はとっても役立つ調理器具
野菜の下ゆでや、温め直し等、いつも近くに置いてあると便利です。
そんなこんなで「料理教室その２」の
肝心な料理写真を撮り忘れたわけで。。。。（ドラマ「ホテル」風です）
そちらの写真はまた次回。。。
先週の日曜
ご近所のコーヒー屋さん
「ブラストモンキー」のツグミーヌが
こんなにかわいいコーヒーを！！
癒される。。。
あ、大佐がしゃしゃってきた
そうですね、
今度はツグミーヌに大佐のアートラテにしてもらいましょうね！
明日頼まなきゃ！
「ブラストモンキー」のコーヒーは自家焙煎で
とってもコクがあって美味しいのです。
紅茶派の私がコーヒーを飲む事はそうそうありませんが、
ブラストさんのコーヒーは大好きなのです。
明日が楽しみ〜★
ダッシュで買いに行かなきゃ！！