先日、お店を連休させていただき、ちょっと骨休めに。。。
名古屋の母をこちらまで呼び出し、
近場の観光地
鎌倉へ行って参りました。
とにかく美味しいものが食べたくて。。。
泊まった宿は懐石料理の旅館
「かいひん荘」
それはもうびっくりするくらい丁寧な懐石料理でした
炊き合わせ
焼き物
椀物
すみません。。順番バラバラですが。。。
純正統派な日本料理
久しぶりに丁寧な仕事のお料理を堪能する事が出来、
大満足な宿でした。
そして鎌倉のお寺もちらほらめぐり。。。
とにかく暑かったです。。。
ここは洞窟
中には仏像や瞑想場所等があります。
夏でも涼しい！
そしてずっと行きたかったコーヒー屋さん
代官山のご近所「ブラストモンキー」の逗子店
オーナーの大本さんみたいな「海人」が沢山居る町でした
お店の中はアンティークな雰囲気で落ち着きます。
でもとても開放的なのが海っぽいです。
ブラストモンキーから歩いて2分で海
ブラストのパンケーキ！
すっごくふわふわで美味しかった（＾ｖ＾）
大本さんの力作です。
お昼は北鎌倉まで足をのばして一軒家のフレンチ
「プランデルブ」
こちらのお料理はスタンダードなラインナップでしたが、
どれも丁寧で絶妙な味のバランスでした
シンプルでとっても美味しいです。
魚料理「鯛のポワレ ジェノバソース」
肉料理「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」
普段。肉料理の煮込み料理は重すぎてあまり好みませんでしたが、
このほほ肉の煮込み、とっても美味しかった！
こってりしがちなこのお料理ですが、
ソースの味を少し軽めに仕上げてあり、
全然重さを感じませんでした。
ガルニ（付け合わせ）もシンプルに人参のグラッセですが、
味、食感がとても美味しく
このお料理にぴったりでした。
あー美味しいモノいっぱいな鎌倉旅行でした！
うーん。。。すっかり食べ過ぎですね。。。
皆さま、お休みいただきましてありがとうございました！
また美味しいモノ沢山作れるように頑張ります(゜-゜)