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    「ソレイアード ソーイングパーティーケータリング」

    今日は、手芸をしながらティーパーティ!という素敵な企画のケータリングでした★

    場所はお馴染みご近所の手芸店「プルチーナ」

    「プルチーナ」でも人気の南フランスの生地メーカー「ソレイアード」の企画パーティ

    いつもはイタリア手芸店のプルチーナも今日は南フランスの風が吹いてました!

    かわいいフラッグもソレイアード!

    ソレイアードの社員さんお手製です(^u^)

    かわいいクロスもソレイアード!こちらで皆さま素敵なカフェマットを作製されてました

    今回のイベントには他では非売品のボタンも!全部かわいい!

    さて、今回のテーマは「南仏」

    南仏には行った事がないわたくしですが、南仏を勉強して今回のケータリングに挑みました!

    ケータリング用にいつも使用している、プルチーナで調達したソレイアードのクロスをフル活用!

    南仏は華美なスイーツというよりかは、素朴系な焼き菓子が多いイメージでした

    オレンジのケーキにカシスのケーキ

    2色のダクワーズはコアントローガナッシュとジンジャーガナッシュの2種

    ジンジャーの方はピリッと効かせて大人の風味です

    そしてフランスと言えば「ギモーヴ」ですよね!という事でギモーヴ2種

    ブルーベリーとアプリコット

    フルーツピューレをたっぷり使用した卵白不使用の軽いタイプ

    フレッシュでジューシーなギモーヴです

    最近はめっきり「ギモーヴ」という名称が浸透しましたが、マシュマロの事です

    ギモーヴはフランス菓子で、マシュマロはアメリカ経由 つまり元は同じ物をさしてます

    アメリカ経由はコーンスターチの中に棒状に絞り、カットした物が主流ですが、

    フランス系は四角くバットに流し固め、正方形にカットした物が主流です。

    色も綺麗で、ビンに詰めるだけでかわいい!

    今回はソーイングイベントのため、1日の中で3回の入れ替え制パーティーでした

    なのでスイーツのセッティングも3回!

    ケータリングで一番楽しいのは盛り付けなのです。それが3回も!ヤッター!

    今日はお馴染みのお客さまも多かったので、

    「すっごくすっごく美味しかったです!」という感動のお言葉もいただけて、更に楽しく

    素敵な一日を過ごさせていただきました(^v^)

    プルチーナのユミさん!ソレイアードさん!ご依頼ありがとうございました~!

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