先日開催いたしました第一回目のお菓子講座、「ビスキュイ生地のロールケーキ講座」を7月上旬にも開催いたします。
お菓子は本を読んでもなかなか理解し辛く、泡立てる度合、混ぜる度合い、
焼く度合で全く別の物が出来上がってしまう難しい物です。
今回はそこを重点的にポイントごとに説明しながら、デモンストレーション＋実習という形で丁寧に説明させていただきます。
一人1本ずつ成形していただきまして、1本お持ち帰りいただきます。
試食会では私の作ったケーキを皆でお茶を飲みながら試食していただきます。
グループレッスンではビスキュイ生地の「フルーツのロールケーキ」 シーズナルフルーツはマンゴーの予定です。
使用する生クリームは乳脂肪45パーセントのとても美味しい生クリームを使用します。
プライベートレッスンでは、ビスキュイ生地を使った応用編もプラスして「フルーツのロールケーキ」、「チョコレートムースと完熟バナナのシャルロット」、「ホイップバターのブッセ」と3品です。3品ともお持ち帰りいただけます。
お菓子講座の候補日は以下となります。
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講座名「ビスキュイ生地のロールケーキ講座」
ご参加費・・・グループレッスン5000円（税込）
プライベートレッスン15000円（税込）
7月8日（月） 19：00～21：30
14日（日） 18：00～21：00
15日（月） 昼の部12：00～15：00 夜の部19：00～21：30
16日（火） 昼の部12：00～15：00 夜の部19：00～21：30
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今回はオーブンの都合上、グループレッスンの定員を3名様とさせていただきます。
ご参加ご希望の方は、以下の４点をご明記いただき、件名に「お菓子講座参加希望」とお書き下さい。
＊お名前
＊ご参加人数
＊グループレッスンｏｒプライベートレッスン
＊ご希望のお日にち（第1、第2希望）＊可能な限り候補日を上げていただけますと、ご参加いただける確率が高くなります。
以上の内容をご明記いただき、info@mi-shang.com までご連絡下さいませ。
皆さまのご参加お待ちしております。
代官山蜜香 村木美沙