10月19日（土）・20日（日）と2日間開催した「叉焼祭り」
ぱっとしないお天気で、日曜は終日雨ふりでしたが、沢山のお客さまに来ていただけました！
広東の「蜜汁叉焼」
名前の通り、仕上げに蜜を塗って焼きあげているので、表面は甘くカリッとしてます。
しっかり甘いのが広東叉焼の特徴！これが美味しいのです（＾ｖ＾）
にしても、どうしてぶら下がっている肉の塊は、こんなにも美味しそうに見えるのでしょうか。。。
無駄にテンションも上がります(゜-゜)
焼鴨も根強いファンの方が沢山いらっしゃいます。
ハムっぽい感じで食べやすくて、お子様でもよろこんでモリモリ食べていただいているようです。
2日間、小さな蜜香のお店にしては大量の肉の仕込みをしました。
叉焼にいたっては2日間で16キロ！
そして2日間とも綺麗に完売！！
本当に皆さまには感謝です(>_<)
中には会社で有志を募って下さり、代表してまとめ買いに来て下さったお客さまも！
本当に涙がチョチョ切れる思いです(T_T)
そして2日間ともにご来店くださった方々も！う、うれしい。。。（涙
ご自宅でお召し上がりいただいた後にすぐに「美味しかった！」メールを下さった方々もいらっしゃり、
開催して本当によかったと安堵してます。
次回は1月の年明けに開催予定です！
ただ叉焼を量り売りするだけなのに、「叉焼祭り」とか言ってしまってますけど、
こうやって沢山の方々に来ていただいて、馴染みのお客さまも一斉に来ていただけるこういう日は、
色々な方とちょこちょこお話が出来て、とても楽しく、ワイワイした一日となり、私が一番「祭り」ってます(゜-゜)
「祭り」にご参加くださった皆様、ありがとうございました！！