先日は目白の素敵なお家までホームパーティーのケータリングでお伺いいたしました。
音楽を楽しむ会という事で、
ボリュームは少なく、お野菜がたっぷり食べられる内容で、とのご依頼でしたので、
色とりどりのお野菜たっぷりな内容でご用意いたしました。
＊アボカドと蟹、甘海老のラー油風味プレッセ
＊紅葉大根の浅漬け、和牛のたたき、ゆずと赤ワインのソース
＊彩野菜、香味胡麻ソース
＊柿とブルーチーズのサラダ
＊鴨と葱のカナッペ
＊干し貝柱のおこわ
デザートは大粒ドライフィグのコンポートにガナッシュを詰めて
蜜香杏仁もご用意いたしました。
とっても素敵なお家でした(゜-゜)
ご依頼ありがとうございます！！
