昨日は番組の撮影現場ケータリングでした。
搬入は日テレさんの中
テレビ局さんは中に入るまでの手続きやらルートやらがややこしくて不慣れで戸惑います。。。
撮影現場は長丁場で大変なのはとてもよく知っているので、食べてくれたスタッフさんが、食べて元気になってくれたらうれしいなァと思いながら作りました。
鶏もも肉の五香粉ソテー オリーブとライムで大人の感じに
エビと野菜のラー油マリネ
紫のミニトマトと紫人参で、こちらもシックなかっこいいイメージで作りました。
スイーツはきな粉のブールドネージュとダクワーズガナッシュにドライフィグを挟んで
現場は薄暗かったので写真は無しです(゜-゜)
大変な撮影お疲れ様でした！ご依頼ありがとうございます！！