先日は和に携わる方々の交流会にケータリングでお伺いいたしました。
書家の方やお着物関係や茶の湯の方等、色々な日本文化のお仕事の方々で、和装の素敵な皆様でした。
季節も丁度紫陽花がきれいだったので、淡いブルーの紫陽花も飾り、
全体的にシックですっきりとした雰囲気で仕上げました。
＊和牛のたたき 紅芯大根のラー油マリネ
＊生湯葉と寄せ豆腐の葱生姜ソース
＊ミニトマトの白ワインコンポートペパーミント風味
＊根菜の梅肉胡麻ラー油和え
＊肉餅蒸飯
＊蜜香杏仁（檸檬）
じめっとした気候なので、お料理はさっぱりとした内容です。
ご依頼ありがとうございました！！