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    「和の交流会ケータリング」

    先日は和に携わる方々の交流会にケータリングでお伺いいたしました。

    書家の方やお着物関係や茶の湯の方等、色々な日本文化のお仕事の方々で、和装の素敵な皆様でした。

    季節も丁度紫陽花がきれいだったので、淡いブルーの紫陽花も飾り、

    全体的にシックですっきりとした雰囲気で仕上げました。

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    *和牛のたたき 紅芯大根のラー油マリネ

    *生湯葉と寄せ豆腐の葱生姜ソース

    *ミニトマトの白ワインコンポートペパーミント風味

    *根菜の梅肉胡麻ラー油和え

    *肉餅蒸飯

    *蜜香杏仁(檸檬)

    じめっとした気候なので、お料理はさっぱりとした内容です。

    ご依頼ありがとうございました!!

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