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    「懇親会ケータリング」

    先日は東京大学生体調和農学機構の西東京田無農場へケータリングで大遠征

    広大な農場の中にある施設での交流会ケータリングでしたので、

    畑の作物がイメージしやすい、夏野菜たっぷりのお料理をご用意させていただきました。

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    *トマトのコンポート さわやかなペパーミント風味

    *イカと青野菜の香味油マリネ *谷中生姜の豚肉巻き オイスターソース風味

    *蒸鶏とみょうがの胡麻辣油和え *茄子とズッキーニの中国風焼き浸し

    *枝豆ととうもろこしの2色おこわ

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    香りと食感の良い香味野菜を沢山使いました。

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    茄子とズッキーニの焼き浸しは初めて作ってみましたが、とっても美味しくできて大満足(゜-゜)

    ズッキーニが美味しい間に何回もやりたい料理です。

    昨年に引き続き、ご依頼ありがとうござました!!

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