「懇親会ケータリング」

先日は東京大学生体調和農学機構の西東京田無農場へケータリングで大遠征

広大な農場の中にある施設での交流会ケータリングでしたので、

畑の作物がイメージしやすい、夏野菜たっぷりのお料理をご用意させていただきました。

IMG_1148

 

*トマトのコンポート さわやかなペパーミント風味

*イカと青野菜の香味油マリネ *谷中生姜の豚肉巻き オイスターソース風味

*蒸鶏とみょうがの胡麻辣油和え *茄子とズッキーニの中国風焼き浸し

*枝豆ととうもろこしの2色おこわ

IMG_1149

 

香りと食感の良い香味野菜を沢山使いました。

FullSizeRender (3)

 

茄子とズッキーニの焼き浸しは初めて作ってみましたが、とっても美味しくできて大満足(゜-゜)

ズッキーニが美味しい間に何回もやりたい料理です。

昨年に引き続き、ご依頼ありがとうござました!!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

名前 *

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.