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「新年会ケータリング」
年明けのケータリングはご近所の代官山にて、
オシャレなオフィスでの新年会ケータリングでした。
新年らしく華やかな感じにいたしました。
寒いので温かい点心も。
＊焼売3種
＊生湯葉と貝柱の葱ソース
＊赤い一口サラダ
＊和牛のタタキ 根菜ロースト添え
＊鯛のおこわ
＊きんかんのコンポート マスカルポーネ添え
＊蜜香杏仁
＊ガナッシュを詰めたフィグ
ご依頼ありがとうございました！！