「新年会ケータリング」

年明けのケータリングはご近所の代官山にて、

オシャレなオフィスでの新年会ケータリングでした。

新年らしく華やかな感じにいたしました。

寒いので温かい点心も。

＊焼売3種

＊生湯葉と貝柱の葱ソース

＊赤い一口サラダ

＊和牛のタタキ　根菜ロースト添え

＊鯛のおこわ

＊きんかんのコンポート　マスカルポーネ添え

＊蜜香杏仁

＊ガナッシュを詰めたフィグ

ご依頼ありがとうございました！！