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    「新年会ケータリング」

    年明けのケータリングはご近所の代官山にて、

    オシャレなオフィスでの新年会ケータリングでした。

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    新年らしく華やかな感じにいたしました。

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    寒いので温かい点心も。

    *焼売3種

    *生湯葉と貝柱の葱ソース

    *赤い一口サラダ

    *和牛のタタキ 根菜ロースト添え

    *鯛のおこわ

    *きんかんのコンポート マスカルポーネ添え

    *蜜香杏仁

    *ガナッシュを詰めたフィグ

     

    ご依頼ありがとうございました!!

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