「ケータリング報告」
HPもリニューアルし、気持ちも心機一転、頑張りたいと思います。
さて、随分とまた溜まっていたケータリング報告を抜粋してご紹介です。
こちらはいつもご依頼いただいている渋谷のカフェスペースさんへ、パーティーフードのケータリング。
この日はカラフル指定だったので、思いっきり色とりどりでいきました。
乃木坂のギャラリーさまへレセプションのパーティーフードケータリング。
お酒によく合うように作った内容です。
交流会ミーティングでのアフタヌーンティーケータリング。
ゲストにインドの方が多かったため、チャイやインドの「ラドゥ」や、スパイスを使用したお菓子をご用意しました。
社内決起集会ディナーのチャイニーズケータリング。
約100名分だったので、けっこうボリュームがあります。旬の野菜を沢山使いました。
六本木の素敵な会員制のミーティングルームにて、ビジネス交流会のパーティーフードケータリング。
A5和牛のたたき、タイミングよくいい食材が入ってニヤニヤしながら調理しました。
こちらはいつもご依頼いただいている、デザイン事務所さまの周年パーティーケータリング。
今年で何年目でしょうか、、、5年目、、？毎年のご依頼、本当にうれしい事です。
今年はすっきりさわやかな「グリーン」をテーマカラーにご用意いたしました。
そしてこちらも毎年ご依頼いただいてます会社さまの周年パーティーケータリング。
クライアント様の業務内容に合わせて、全国の旬の食材を取り入れました。
毎年規模が大きくなり、今年はついに150名様分！
セッティング完了時はさすがの圧巻。物凄い達成感です。
しかし時間との戦いで、全力出しきって息切れ状態で。。。無事終わってホッとしました。
なにより大事な周年パーティーに、毎年うちのお店の料理を選んでいただけるという有り難さ。
振り返るとあれやこれやと色々てんやわんやしましたが、なんとか今も生きのびられてます、本当に有り難いです。。。
まだ色々とご紹介したいお料理画像もあるので、近々またブログにしたためたいと思います。
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