「レセプションパーティー」
丁度ハロウィンシーズンのこの日は2件続けてご依頼いただいておりました。
まずはアパレルショップのレセプションパーティーへ。
ブランドイメージに合わせて真っ黒コーディネート。
かぼちゃにブラックココアを混ぜてスパイスで味をまとめたペーストにクリームチーズを詰めたスイーツと、
黒胡麻を衣にした豚の香味揚げをピンチョスに。
毎回黒の食材に頭を悩ませますが、面白い現場の一つです。
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「オープニングパーティーケータリング」
2件目はいつもお世話になっている乃木坂のギャラリー様へ。
展示内容に合わせてポップなカラーでまとめました。
海老とドラゴンフルーツのカナッペやスパイスかぼちゃペーストのブドウ添え等。
フルーツはミントでマリネして爽やかに。
秋はフルーツが豊富で嬉しいです。
街はハロウィン一色！子供も大人も仮装して楽しそうでした。