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    「ケータリング活動報告、レセプションパーティー、オープニングパーティーケータリング」

    「レセプションパーティー」

    丁度ハロウィンシーズンのこの日は2件続けてご依頼いただいておりました。

    まずはアパレルショップのレセプションパーティーへ。

    ブランドイメージに合わせて真っ黒コーディネート。

    かぼちゃにブラックココアを混ぜてスパイスで味をまとめたペーストにクリームチーズを詰めたスイーツと、

    黒胡麻を衣にした豚の香味揚げをピンチョスに。

    毎回黒の食材に頭を悩ませますが、面白い現場の一つです。

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    「オープニングパーティーケータリング」

    2件目はいつもお世話になっている乃木坂のギャラリー様へ。

    展示内容に合わせてポップなカラーでまとめました。

    海老とドラゴンフルーツのカナッペやスパイスかぼちゃペーストのブドウ添え等。

    フルーツはミントでマリネして爽やかに。

    秋はフルーツが豊富で嬉しいです。

    街はハロウィン一色!子供も大人も仮装して楽しそうでした。

     

     

     

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