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    秋は魚

    秋ラー油の構想を練るため魚を食べようと思い立ち、

    以前友人夫婦の営む干物をお土産に頂いたものが冷凍してあったのでいそいそと解凍。。。

    トロサバの燻製!フライパンで皮めを焼きました。

    代官山の街角香港『蜜香』  mi-shang -SH380625.jpg

    脂がのってて凄く美味しい!!さすが沼津の干物屋さんです!!

    大分のかぼすももちろん贅沢にかかります!!

    そして当店のラー油。。。

    秋ラー油のテーマは「焼き魚に合うラー油」です。

    はてさてどんな「秋ラー」が出来上がるのか。。。

    こうご期待です!!

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