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    「1st Birthday ケータリング」

    昨日はいつもお世話になっているオヤコサロン「ボヌール・ド・サクラ」様にて、

    1st birthday のパーティーケータリングでした!

    今回はお客様よりリクエストいただいた「パンケーキタワー」を筆頭に

    スイーツ&軽食のケータリングでした

    パプリカのムースにアメーラルビンズをのせて

    ケーク・サ・レはオリーブと角切りベーコン

    ポークリエット八角風味 メルバトーストを添えて

    今回もリエットにはフィグを混ぜ込みました

    パンケーキタワーはフィグとブドウ

    カカオのダクワーズはコアントロー風味のガナッシュを詰めて

    そして定番の蜜香杏仁ロッソ

    1st  birthday ! おめでとうございます!!

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