1月は料理講師での出張が多く、店頭のお休みが多くなってしまいまして、
皆様にはご不便おかけいたしましてすみませんでした、、
1月は市ヶ谷の柳谷晃子先生のお料理教室に、点心の講師としてお伺いさせていただきました。
水餃子やおこわ、浅漬けやデザートまで。
柳谷さんのテーブルセッティングがとても可愛かったです(゜-゜)
デザートは生姜の酵素で牛乳を固める、香港が誇る不思議デザート！
科学の実験の様な作り方です。固まるかどうかはいつもドキドキな不安定なスイーツ、、、、
いつも蜜香で行う講習とはまた違う講習雰囲気で、楽しい経験をさせていただきました。
いつだったか、別の現場で柳谷さんとご一緒した時の作業中の1枚
いつも明るく元気な柳谷さんです(゜-゜)
柳谷晃子先生、お招きいただきありがとうございました！！