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    「秋冬新作展示会ケータリング」

    先日は3日間の展示会期間中のケータリングで原宿までお伺いしました。

    こちらの展示会はバッグや小物のブランドさんの秋冬新作発表会

    新作のカラーに合わせて、今回は「秋色ピンク」のケータリングです!

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    色々なトーンのピンクで固めてみました(゜-゜)

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    ビーツのマッシュポテトにラズベリーのホワイトチョコレートがナッシュ

    スモークサーモンのクリームチーズにラズベリーの糖化ピーナッツ!

    ピンクだらけです。

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    ビーツのマッシュポテトにはこれまたうすピンクのたらこをほぐして、香港の葱クラッカーを添えました

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    スモークサーモンのクリームチーズはカナッペに

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    ラズベーリーのピーナッツはアーモンドケーキの上にラズベリージャムを塗り、敷き詰めました。

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    ラズベリーのガナッシュはダクワーズに。長いピックに刺して、胡麻を敷き詰めたバスケットに刺しました!

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    3日間の展示会。素敵なバッグが沢山で、可愛い空間にお料理を並べられて楽しい3日間でした!

    ご依頼ありがとうございました!!

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