先日は12月もお伺いさせていただきました
六本木のギャラリーアートアンリミテッド様よりご依頼いただき、
レセプションケータリングでお伺いさせていただきました。
今回の作家さんは、石や貝などで動物の立体造形を作るモザイク造形作家の方でしたので、
カラフルな可愛らしい感じに仕上げました。
＊トルティーヤの一口サラダ
＊鶏のやわらか蒸し 青野菜とグリーンソースのピンチョス
＊葱クラッカータプナード添え
＊ガナッシュを詰めたイチゴ
＊キンカンコンポート マスカルポーネ
作家さんからも「お料理かわいい！」と言っていただき、私もにんまりです(゜-゜)
ご依頼ありがとうございました！！
