「ケータリング活動報告、周年パーティー、レセプションケータリング」

「ケータリング活動報告」

毎年周年パーティーをご依頼いただいている企業様から今年もご連絡いただき、有り難い事だなぁとしみじみ。

毎年ご依頼人数が増え、素晴らしい企業様なのですが、今年はなんと180名様!

気合を入れなおしてご用意させていただきました。

全日、当日と友人に助っ人をお願い出来、どうにか無事完了。

空豆フムスやドライトマトクリームのカナッペ、信州サーモンのムニエル カリフラワーソースなど。

蟹とカブのマリネや牛蒡の豚バラ巻五香粉ロースト等。

目を引くカラーのミニサンド。

竹炭のミニパンに、今回のケータリングのためにご協力いただいた無添加ソーセージ「hayari」さんのベトナム風ボロニアをサンド。

今年もより一層の盛大なパーティーでした。

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年間通して定期的にお世話になっている六本木のギャラリーさんへ、

オープニングレセプションケータリング。

フルーツは爽やかにペパーミント風味。

豆のカナッペにエビのココナッツカレー風味等。春っぽい感じにまとめました。

ご依頼ありがとうございます!

 

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