「懇親会ケータリング」
この日は南青山の家具ショールームへ懇親会のケータリング。
ハイセンス家具のカッシーナさんへ。
シャルロット・ぺリアンデザインの「ヴェンタリオ」という、アンシンメトリーの存在感あるテーブルに
セッティングさせていただきました。
絵になる素晴らしいテーブルにセット出来てニヤニヤが止まりませんでした。。。
お料理はカッシーナさんの雰囲気を壊さないような黒、赤をベースに、モダンなイメージでまとめました。
旬の無花果と生ハム、カマンベールのピンチョスや、赤大根とカブのローストをのせたマッシュポテト、
グリル野菜のピンチョス等。
チャコールパンのラスクにサーモンのクリーム、上にはスモークサーモンと赤パプリカのローストを添えて。
おしゃれな家具に囲まれた生活、憧れます。。。
目福のひと時でした。
