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    「ケータリング活動報告、懇親会ケータリング」

    「懇親会ケータリング」

    この日は南青山の家具ショールームへ懇親会のケータリング。

    ハイセンス家具のカッシーナさんへ。

    シャルロット・ぺリアンデザインの「ヴェンタリオ」という、アンシンメトリーの存在感あるテーブルに

    セッティングさせていただきました。

    絵になる素晴らしいテーブルにセット出来てニヤニヤが止まりませんでした。。。

    お料理はカッシーナさんの雰囲気を壊さないような黒、赤をベースに、モダンなイメージでまとめました。

    旬の無花果と生ハム、カマンベールのピンチョスや、赤大根とカブのローストをのせたマッシュポテト、

    グリル野菜のピンチョス等。

    チャコールパンのラスクにサーモンのクリーム、上にはスモークサーモンと赤パプリカのローストを添えて。

    おしゃれな家具に囲まれた生活、憧れます。。。

    目福のひと時でした。

     

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