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    「ケータリング活動報告、レセプションケータリング」

    「オープニングレセプションケータリング」

     

    この日はアート展のオープニングレセプションのご依頼で目黒までケータリング。

    目黒区美術館で開催の「線の<ラビリンス>Ⅲ 齋藤芽生とフローラの神殿」に合わせて

    “妖艶な赤”をテーマカラーにしたスイーツケータリングでした。

    大人っぽい赤をイメージしてリンゴは赤ワインコンポートでシックな色に。

    黒も合わせてより妖艶な雰囲気になるようにカラーをまとめました。

    メニューはベリーのクリームカナッペやイチジクとモッツアレラのピンチョス、イチゴのダクワーズなど。

    作品のモチーフにも使われている柘榴も取り入れました。

    艶っぽい柘榴はルビーみたいでとてもきれいです。

    フルーツの様々な赤をふんだんに使ったケータリングとなりました。

    ご依頼ありがとうございました。

     

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