「オープニングレセプションケータリング」
この日はアート展のオープニングレセプションのご依頼で目黒までケータリング。
目黒区美術館で開催の「線の＜ラビリンス＞Ⅲ 齋藤芽生とフローラの神殿」に合わせて
“妖艶な赤”をテーマカラーにしたスイーツケータリングでした。
大人っぽい赤をイメージしてリンゴは赤ワインコンポートでシックな色に。
黒も合わせてより妖艶な雰囲気になるようにカラーをまとめました。
メニューはベリーのクリームカナッペやイチジクとモッツアレラのピンチョス、イチゴのダクワーズなど。
作品のモチーフにも使われている柘榴も取り入れました。
艶っぽい柘榴はルビーみたいでとてもきれいです。
フルーツの様々な赤をふんだんに使ったケータリングとなりました。
ご依頼ありがとうございました。