「アパレル展示会　レセプションケータリング」

先回の真っ赤なケータリングとは打って変わってこの日のケータリングテーマは白！

アパレルショップのレセプションケータリングのご依頼でご近所の代官山駅前へ。

ブランドカラーとモルタルテーブルの色にぴったりな白ベースのフード＆スイーツ、ドリンクをご用意いたしました。

ホワイトガナッシュのダクワーズやリンゴの白ワインコンポート等

白をベースに白が引き立つカラーの食材を使用してます。

ドリンクは梨のソーダやレモネード、ジンジャーアップル

秋しか飲めない梨のソーダ。爽やかでみずみずしい香りです。

フィンガーフードに白野菜のカナッペや鶏松風と大根ピクルス

きな粉のブールドネージュは白いペーパーで一つずつ包んで手に取りやすく、より可愛らしく。

あけても白いお菓子です(^^)

全体のバランスもイメージ通りにまとまりほっと一安心。