「アパレル展示会 レセプションケータリング」
先回の真っ赤なケータリングとは打って変わってこの日のケータリングテーマは白！
アパレルショップのレセプションケータリングのご依頼でご近所の代官山駅前へ。
ブランドカラーとモルタルテーブルの色にぴったりな白ベースのフード＆スイーツ、ドリンクをご用意いたしました。
ホワイトガナッシュのダクワーズやリンゴの白ワインコンポート等
白をベースに白が引き立つカラーの食材を使用してます。
ドリンクは梨のソーダやレモネード、ジンジャーアップル
秋しか飲めない梨のソーダ。爽やかでみずみずしい香りです。
フィンガーフードに白野菜のカナッペや鶏松風と大根ピクルス
きな粉のブールドネージュは白いペーパーで一つずつ包んで手に取りやすく、より可愛らしく。
あけても白いお菓子です(^^)
全体のバランスもイメージ通りにまとまりほっと一安心。