「そろそろ中級その２、やりますよ」
と、言ったのは昨年の夏ごろ。。。そのままケータリングなどが忙しくなったりして、
かれこれ1年、中級その１まで終了した生徒さんをほったらかしにしてしまいました。。。すみません。。。
そういう経緯で1年越しの講座開催だったため、募集をかけたところ
あっという間に席が埋まり、随分とお待ちいただいていたのだと、もう一度反省しました。。。
えび餃子というものはとっても難しい点心の一つで、これを綺麗に仕上げるのは至難の業です。。。
でも皆さんには頑張っていただきました！
こんな感じでてんやわんやになりながら、皆さん真剣に慎重に包んでくれました。
そして試食の時の表情！それはもう、うれしそうで、やっぱり皆えび蒸し餃子って大好きなんだなと思いました。
今回参加を見送った方も、次回の開催をお楽しみに！