「ケータリング報告2017年秋」
この秋は素敵なブライダルのケータリングもやらせていただきました。
六本木のスタジオにて、ブライダルケータリング100名様
ブライダルと言えば「白」ですが、この時のテーマカラーは「白・赤」、
花嫁様が還暦をお迎えしたばかりだったので、還暦＆ブライダルパーティーだったのです！
ご来客の方も各業界の重鎮ばかり！オトナで素敵なパーティーでした。
ウェディングケーキ！ではなく、花嫁様のご希望から、ウェディングチーズをご用意いたしました。
大きなチーズや小さなチーズを積み重ねて、フルーツやお花でデコレーション。
ケーキ入刀ならぬチーズ入刀、、、ケーキより固いので、ちょっと大変だったみたいです（笑）
その後は大量のチーズをせっせとカットして盛り付け、ご参加の方へ幸せのおすそ分け。
会場はフラワーアーティーストの花千代さんが素敵なお花をセッティング。
オトナな赤のかっこいい装飾でした。
とっても思い出深いケータリングとなりました。
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目黒区美術館にて企画展のレセプションパーティーケータリング100名様
この日のテーマは展示内容に合わせて「パステル・雲」
パステルカラーのフィンガーフードをご用意いたしました。
フードはグラデーションになるようにセッティング。
この日のために頭ひねって考えた「雲空杏仁」
イメージ通りに出来て大満足の出来栄えにホッと一安心。。。