「ケータリング活動報告、歓迎会・交流会パーティーケータリング」

「ケータリング活動報告」

 

歓迎会のご依頼で広尾までランチケータリングへ。

 

白鶏の胡麻辣油添え

ホタテの広東マリネピンチョス等。

春っぽく菜の花や雪うるいを使いました。

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交流会のご依頼で目黒区美術館さんへフィンガーフードのケータリングへ。

この日は70名様分。

スクエアの大きなテーブルのあるとても素敵な空間です。

鴨と金柑、夏ミカンマーマレードのカナッペや、海老とブルーチーズの花椒風味等。

てふてふラスク、杏クリームのカナッペ。ガナッシュダクワーズ等。

この日はアートを愛する方々に、セッティングの細部までご好評いただけてとても嬉しかったです。

いつもご依頼ありがとうございます。

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