「アパレル展示会 レセプションケータリング」
アパレル展示会ケータリングのご依頼で代官山にてケータリング。
秋冬コレクションのレセプションだったので、テーマカラーの「イエロー・オレンジ」に沿って
秋らしい食材等を使用しました。
かぼちゃのミニパイはピーナッツクリームをアクセントにしました。
ピールのダクワーズもレモンとアプリコットで香り良く。
季節は夏なのでちょっとさっぱり系で、、レモンケーキ。こちらは八朔のピールを乗せました。
ドリンクケータリングも蜜香で。
オレンジソーダにレモネード、そして新生姜とグレープフルーツのソーダ テーマカラードリンク3種。
新生姜のシロップ、煮立ててレモン汁を入れると、パッとうすピンク色に変わります。
色がとっても綺麗！
柔らかい辛みが心地よいジンジャーシロップです。
ビタミンカラーは爽やかな気分になりますね。
2日間続けてのご依頼でしたが2日間とも良いお天気で良かったです。
今はもうすっかり東京も秋らしい気候になってまいりましたが、蜜香では12月のケータリングが埋まりだしてきてます。
もう年末目前ですねぇ、、、来月にはおせちのご予約も開始いたします。
日が限られてきますので12月のケータリングご依頼はお早めにご連絡くださいませ。