蜜香 – ミーシャン- 代官山の香港カフェ

代官山 杏仁豆腐

03-5456-3858
〒150-0034
東京都渋谷区代官山町13-8
キャッスルマンション代官山112
12:00~19:00
定休日:水曜日

Tag Archives: 料理教室

「ケータリング活動報告」

夏頃からすっかりブログが滞っております。。 ケータリング報告も収拾つかない感じなので、ざっと回想風にします。 この日は撮影現場のランチケータリング。春先なので空豆のフムスが大活躍。 この日はギャラリーさんのレセプションケ […]

「2月8日、9日、10日、11日、点心講座中級その3、飾り蒸し餃子講座ご案内」

「2月8日、9日、10日、11日、点心講座中級その3、飾り蒸し餃子講座ご案内」 点心講座 中級その3「飾り蒸し餃子講座」を開催予定いたします。 ご希望の方はご連絡下さいませ。 尚、こちらの講座は初級その1、初級その2、初 […]

「2月2日(木)3日(金)点心講座初級その1、餃子講座ご案内」

初級その1「餃子講座」を2日間開催予定いたします。 ご希望の方はご連絡下さいませ。 また、再受講の方も大歓迎です。もう一度講習を見て確認したいという方も是非ご参加ください。   今回募集する講座のお日にち、お時間は以下と […]

「1月29日(日)30日(月)点心講座初級その3、豆乳坦々麺、ワンタン講座ご案内」

点心講座 初級その3「豆乳坦々麺、ワンタン講座」を開催予定いたします。 ご希望の方はご連絡下さいませ。   尚、こちらの講座は初級その1がお済の方のみのご参加とさせていただきます。 また、再受講の方も大歓迎です。もう一度 […]

「1月24日(火)26日(木)点心講座初級その1、餃子講座」追加講座のご案内

「初級その1、餃子講座追加日程のご案内」 初級その1、餃子講座につきまして、追加の講座を設けましたのでご検討ください。 ************************ 「初級その1、餃子講座」 *グループ調理後、各自包 […]

「1月28日(土)点心講座 初級その2、広東式焼売講座」ご案内

初級その2「広東式焼売講座」を開催予定いたします。 ご希望の方はご連絡下さいませ。 尚、こちらの講座は初級その1がお済の方のみのご参加とさせていただきます。 また、再受講の方も大歓迎です。もう一度講習を見て確認したいとい […]

「1月20日(金)21日(土)22日(日)点心講座初級その1、餃子講座」ご案内

初級その1「餃子講座」を2日間開催予定いたします。 ご希望の方はご連絡下さいませ。 また、再受講の方も大歓迎です。もう一度講習を見て確認したいという方も是非ご参加ください。   今回募集する講座のお日にち、お時間は以下と […]

「点心講座 中級その1、パラパラ蟹レタス炒飯」開催のご案内

年も明けまして、本年も1月2月は集中してレッスンを行いますので、 ご都合よろしければこの機会にご参加いただけますと幸いです。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 近々の募集は中級その1となりますが、後日初級その1より […]

「11月25日(金)・26日(土)叉焼祭りのご案内」

「叉焼祭り開催日」 11月25日(金)12時~18時 *叉焼はご予約分で完売です。店頭販売予定は無くなりました。鴨は店頭販売ございます。 26日(土)12時~18時 *叉焼ご予約残りわずかです。店頭販売分は少量となります […]

「夏の特別講座、“千切り講習・青椒肉絲 ( チンジャオロース)講座」のご案内

<夏の特別講座、「千切り講習、 青椒肉絲 ( チンジャオロース)講座」のご案内> 夏恒例の夏の特別メニュー、千切り講習「 青椒肉絲 ( チンジャオロース)講座」 のご案内です。 今回の講習は各野菜の特徴と、千切りの触感を […]

「点心講座 中級その3、飾り蒸し餃子講座を開講しました」

2月末は、お料理教室の皆様にずっとお待ちいただいていた 点心講座がついに中級その3まで開講しました。これで中級は完結で、次から上級編へ突入です。 難易度の高い飾り蒸し餃子。皆さんかなり苦戦されてましたが、 なんとか形にな […]

「点心講座の様子」

1月、2月と、昨年ほとんど開催出来なかった事を悔やんで年明けから沢山開催してます。 春までは強化月間で点心講座を集中的にレッスンしようと思います。   蜜香の厨房内で行うレッスンは、スペースが限られているので4 […]

「出張講師」

表参道の「クロスキッチン」さんにて、出張の講師をさせていただきました。   蜜香よりも広々としたキッチンで、のびのびと講習をさせていただきました。   2月も講習へお伺いする予定です。 広いキッチンは […]

「点心講座 中級その1、パラパラ蟹レタス炒飯講座」ご参加募集のご案内

点心講座初級その1、その2、その3に引き続き、2月はその次の講座、「中級その1、パラパラ蟹レタス炒飯講座」を開催をいたします。 ご希望の方はご連絡下さいませ。 中級その1は、初級その1、2、3を全てご受講された方のみの募 […]

「1月の点心講座初級、参加募集のご案内」

  なかなか開催できず、大変ご不便おかけいたしております。 今回は、点心講座 初級その1「餃子講座」、初級その2「焼売講座」、初級その3「ワンタン、豆乳坦々麺講座」 を数日ずつ開催いたします。 ご希望の方はご連 […]

「蜜香おせち ご予約開始のご案内」

「蜜香おせちのご予約始まりました」 今年も年末が近づいてまいりました。 今年1年の、私のおさらいと集大成としてお作りする、充実内容でご用意させていただきます。 「蜜香おせち」1セット10800円(税込) 20セット限定  […]

「点心講座各種 11月19日(木)、20日(金)、24日(火)開催予定のご案内」

点心講座 初級その1「餃子講座」、初級その2「焼売講座」を数日のみ開催いたします。 ご希望の方はご連絡下さいませ。 お日にち、お時間は以下となります。 **************************** 11月19 […]

「ホームパーティーケータリング」

先日はホームパーティーのケータリングで南青山までお伺いいたしました。   夏の終わりなのでスパイスきかせた食欲増進内容です。   *ひき肉のバジルと五香粉炒め、マッシュポテト添え *新蓮根とエビの胡麻 […]

「ビューティー講座懇親会ケータリング」

先日は美容関係のイベントのケータリングで中野新橋までお伺いいたしました。 美容系のイベントらしく、身体の中から取り入れる美を意識してメニューだていたしました。   料理はお客様ご希望の香港屋台風です *冬瓜の蟹 […]

「和の交流会ケータリング」

先日は和に携わる方々の交流会にケータリングでお伺いいたしました。 書家の方やお着物関係や茶の湯の方等、色々な日本文化のお仕事の方々で、和装の素敵な皆様でした。 季節も丁度紫陽花がきれいだったので、淡いブルーの紫陽花も飾り […]